Pangkalan Bun, tipikorinvestigasinews.id- Kepala Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Pangkalan Bun, Drs. Dawa’i, M.A., melakukan pengecekan langsung terhadap kondisi dapur Lapas guna memastikan pelayanan makanan bagi warga binaan berjalan dengan baik, higienis, dan sesuai standar yang telah ditetapkan.
Dalam kegiatan tersebut, Kalapas didampingi oleh pejabat struktural serta petugas dapur meninjau proses pengolahan makanan, kebersihan peralatan masak, hingga kesiapan porsi sebelum didistribusikan kepada warga binaan.
Ia menegaskan bahwa penyediaan makanan yang layak merupakan bagian dari pemenuhan hak dasar setiap warga binaan.
> “Pemenuhan makanan yang bersih, sehat, dan layak konsumsi merupakan bentuk pelayanan dasar yang harus kita pastikan berjalan dengan baik. Petugas wajib menjaga kebersihan serta mengikuti prosedur dalam setiap proses pengolahan,” tegas Dawa’i.
Selain itu, Kalapas juga memberikan arahan terkait pentingnya pemilihan bahan makanan berkualitas, penggunaan peralatan bersih, serta penerapan keselamatan kerja di dapur.
Ia menekankan bahwa setiap tahapan pengolahan perlu diawasi secara ketat agar makanan yang disajikan tidak hanya memenuhi kebutuhan gizi, tetapi juga aman dikonsumsi.
Kegiatan pemantauan dapur ini merupakan bagian dari pelaksanaan fungsi pengawasan dan implementasi pelayanan dasar dalam sistem pemasyarakatan, khususnya untuk menjamin pemenuhan hak-hak warga binaan selama menjalani masa pembinaan.
Melalui kegiatan ini, diharapkan kualitas layanan makan di Lapas Kelas IIB Pangkalan Bun terus meningkat serta memberikan dampak positif bagi kesehatan dan proses pembinaan warga binaan.
Jurnalis: AGM
____________________________________________